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生产与运作管理学是管理科学的一门分支学科，同时也是一门实用性的交叉学科。本课程是工商管理专业、 MBA 、 EMBA 必修的专业核心课程之一。 它的任务是使学生掌握生产运作管理的理论知识和操作技能，在生产、服务领域中具有分析、解决管理实务问题的能力。
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• 陈荣秋，周水银 . 生产运作管理的理论与实践 [M]. 北京：中国人民大学出版社， 2002
• 季建华，邵晓峰 . 运营管理 [M]. 上海：上海人民出版社， 2004
• [ 美 ]Jay Heizer, Barry Render 生产与作业管理教程：战略与战术决策 ( 第四版 ) ，潘洁夫，余远征，刘知颖译，华夏出版社， Prentice Hall,1999
• 特里 ? 希尔 (Terry Hill). 作业管理 (Operations Management) [M] . 北京： 中国人民大学出版社 ,Prentice Hall 出版公司， 1997.10
• 威廉 J. 史蒂文森 . 生产与运作管理 (Production Operations Management)( 原书第 6 版 ) ( 影印版 ) ， [M] . 张群译 . 北京： 机械工业出版社 ,McGraw-Hill ， 2000.5
• 宋克勤 . 生产运作管理教程 [M] . 上海：上海财经大学出版社， 2002
• 蔡世馨 . 现代生产管理 [M] . 大连： 东北财经大学出版社， 2000
• [ 以色列 ] 高德拉特 (Eliyahu M. Goldratt), 科克斯 (Jeff Cox) . 目标 —— 简单而有效的常识管理 (The Goal—A Process of Ongoing improvement) [M] . 齐若兰译 . 香港 : 力天香港有限公司， 1996
• ( 美 )Roger G. Schroeder . 运营管理新概念与案例 [M] . 张耀平译 . 北京： 清华大学出版社， 2003
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